Voici une recette de cakes pop, mini gâteaux en forme de sucettes, très facile à réaliser !
Ingrédients :
- 110 g de farine
- 110 g de sucre
- 110 g de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour le glaçage :
- 100 g de chocolat noir (ou blanc) et 2 cs de crème liquide
Pour la déco :
- Vermicelles de couleur ou au chocolat , noix de coco râpée, noisettes, pépites de chocolat...
On commence par battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Puis on incorpore le beurre fondu, ainsi que la farine mélangée à la levure.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Répartir ensuite la pâte dans un moule spécial "Cakes pop", dans lequel on remplit la première moitié, puis on referme le moule et on enfourne pour 15 mn à 180°c.
Une fois que les cakes pop sont refroidis, les démouler délicatement.
Faire fondre un peu de chocolat au micro-ondes, et y tremper le bout des batônnets des sucettes. Planter les bâtonnets dans les cakes pop, en faisant attention de ne pas les transpercer. Mettre au réfrigérateur pour 15 mn environ.
Faire fondre ensuite le reste de chocolat, enrober les cakes pop et les décorer, avant de le remettre au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.