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27 octobre 2013

Tarte au thon et aux tomates

Ingrédients :

- 1 boîte de thon au naturel (280g égoutté)

- 1 boîte de tomates pelées

- Sel, Poivre

- 1 cc de sucre en poudre

- Origan, Ail, Echalote en poudre

- 1 pâte feuilletée

 

Dans un saladier, mélanger à la fourchette le thon avec la boîte de tomates pelées préalablement égouttées.

Ajouter, le sel, le poivre, le sucre, l'origan, l'échalote et l'ail.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et piquer le fond avec une fourchette.

Etaler cette préparation sur la pâte et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour 30 mn à 180°c.

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27 octobre 2013

Riz aux crevettes

Ingrédients :

- 1/2 échalote

- Huile

- 1 sachet de riz basmati

- 40 cl de bouillon de volaille

- 2 courgettes

- 150 g de crevettes décortiquées

- 2 cs de crème fraîche

- Sel, Poivre

 

Faire revenir l'échalote dans 1 cc d'huile.

Ajouter le riz et le laisser devenir transparent.

Ajouter 30 cl du bouillon de volaille, quelques tomates séchées coupées en morceaux et laisser cuire 20 mn à feu doux.

Ajouter 10 cl du bouillon, du sel, du poivre.

Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles et les faire cuire 10 mn dans une poêle, avec 1cs d'eau salée.

Y rajouter les crevettes et faire revenir.

Ajouter au riz cuit.

Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter 5 mn.

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27 octobre 2013

Cakes Pop

Voici une recette de cakes pop, mini gâteaux en forme de sucettes, très facile à réaliser !

Ingrédients :

- 110 g de farine

- 110 g de sucre

- 110 g de beurre

- 2 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

 

Pour le glaçage :

- 100 g de chocolat noir (ou blanc) et 2 cs de crème liquide

 

Pour la déco :

- Vermicelles de couleur ou au chocolat , noix de coco râpée, noisettes, pépites de chocolat...

 

On commence par battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Puis on incorpore le beurre fondu, ainsi que la farine mélangée à la levure.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Répartir ensuite la pâte dans un moule spécial "Cakes pop", dans lequel on remplit la première moitié, puis on referme le moule et on enfourne pour 15 mn à 180°c.

Une fois que les cakes pop sont refroidis, les démouler délicatement.

Faire fondre un peu de chocolat au micro-ondes, et y tremper le bout des batônnets des sucettes. Planter les bâtonnets dans les cakes pop, en faisant attention de ne pas les transpercer. Mettre au réfrigérateur pour 15 mn environ.

Faire fondre ensuite le reste de chocolat, enrober les cakes pop et les décorer, avant de le remettre au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

 

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14 octobre 2013

La soupe pot-au-feu

Une soupe toute simple à réaliser, et délicieuse !

Il suffit d'acheter une barquette toute prête de légumes pour pot-au-feu. En effet, celle-ci contient différents légumes tels que carottes, navets, céleri, oignons, poireaux et pommes de terre.

Eplucher les carottes, les navets et les pommes de terre.

Couper ensuite tous les légumes en petits morceaux. Les mettre dans une grande casserole et couvrir d'eau à hauteur.

Laisser frémir durant 40 à 50 mn, à feu doux.

Mixer (ou non) les légumes à l'aide d'un mixeur plongeant.

Et voilà !

 

 


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12 octobre 2013

Gâteau renversé à l'ananas

Ingrédients :

- 7 tranches d'ananas au sirop

- 2 oeufs

- 100 g de sucre

- 100 g de beurre mou

- 100 g de farine

- 3 cs du sirop de la boîte d'ananas

- 1 cc de levure chimique

- 30 g de sucre en poudre

- 30 g de beurre (pour le moule)

 

Préchauffer le four th.6 (180°C).

Beurrer un moule et saupoudrer le fond de sucre, puis y déposer les tranches d'ananas, coupées en petits morceaux.
 
Dans un saladier, battre le sucre et le beurre mou, puis ajouter les oeufs, le sirop d'ananas puis la farine et la levure ensemble.
 
Verser cette préparation sur les tranches d'ananas et enfourner le tout pendant 30 min.
 
Recouvrir de papier d'aluminium et laissez cuire encore 10 min.
 
Laissez tiédir avant de démouler.

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10 octobre 2013

Marbré au chocolat

Ingrédients :

- 1 yaourt nature (le pot servira de doseur)

- 3 pots de farine

- 2  pots de sucre

- 1 pot d'huile

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 1 tablette de chocolat noir pâtissier

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel 

 

Dans un saladier, verser le yaourt, la farine, la pincée de sel, les œufs et mélanger.

Puis, ajouter le sucre, l'huile, la levure, le sucre vanillé. Mélanger à nouveau.
 

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Dans un second saladier, versez le chocolat fondu (au micro-ondes, avec 4 cs d'eau)
 
Puis dans cette pâte chocolatée, versez la moitié de la pâte blanche et mélanger.
 
Beurrer et fariner un moule à savarin, puis verser une couche de la pâte blanche, une couche pâte chocolatée, et terminer par la pâte blanche.
 
Puis, avant d'enfourner, faire des marbrures dans la pâte avec un couteau.

Enfourner pendant 40 à 45 min environ à 180°c.

 

9 octobre 2013

Tarte au chocolat

Ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 200 g de chocolat noir pâtissier

- 3 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

 

Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte, préalablement garni de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette.

Dansun saladier, casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre 1mn30 au micro-ondes, avec 2 cs d'eau.

Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant bien, puis la crème fraîche.

Lorsque le mélange est homogène, le verser sur le fond de tarte.

Faire cuire 25-30 mn à 180°C.

Laisser refroidir.

Avant de servir, décorer la tarte avec de la noix de coco râpée, ou encore des vermicelles de couleur.

 

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